Gruczoły Meiboma to wyspecjalizowane gruczoły łojowe zlokalizowane w grubości tarsusa (chrząstki) powiek górnych i dolnych, których ujścia otwierają się wzdłuż tylnej krawędzi brzegu powiekowego tuż za linią rzęs. W każdej powiece znajduje się około 25-40 gruczołów Meiboma w powiece górnej i 20-30 w powiece dolnej, ułożonych wertykalnie i równolegle do siebie, tworząc charakterystyczny wzór widoczny w badaniu przezświetlającym powieki (meibografia). Gruczoły te są gruczołami holocrynowymi, co oznacza, że wydzielanie sekrecji następuje poprzez rozpad całych komórek nabłonkowych wypełnionych lipidami, które gromadzą się w centralnym przewodzie gruczołu i są uwalniane na powierzchnię brzegu powiekowego podczas mrugnięcia. Gruczoły Meiboma wytwarzają meibum – złożoną mieszaninę lipidów (głównie estrów woskowych, estrów cholesterolu, triacylogliceroli i wolnych kwasów tłuszczowych) o charakterze olejowym, która tworzy zewnętrzną, lipidową warstwę filmu łzowego.